Dory (달고기) Pan-fried 버터구이

Lee's Frozen Food 다녀온 이야기 했던가?


그 때 사랑에 빠져버린 뉴질랜드 안심말고...
막내 이유식한다고 흰살 생선 Dory 라는걸 사왔는데 1 Kg 에 약 12 링깃 (3~4천원) 정도
했던 것으로 기억함.

어쨌든 저녁거리가 궁하여 막내 이유식 재료를 스윽~
모델맘께서 간단하게 허브솔트+후추 시즈닝 후 팬에 버터를 좔좔좔~
생선비린내 전혀없이 아주 담백하고 신선한 생대구살 구이를 먹는 느낌?!

사진은 맛없게 나왔다만 절대로 맛있었음을 알려두는바이다.

네이버 폭풍검색을 해보니 Dory 는 한국에서 '달고기'라고 하고 꽤나 비싼 식재료란다.
거*상회라는 생선가게에서 2 Kg에 3만원 가까지 하는 포스팅을 봤다는...큭...

여튼 손질이 필요없고 간단한 조리법으로도 맛나게 먹을 수 있는
가성비 최고의 Dory Pan-fried 버터구이를 강추함.